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ISBN 978-986-194-599-6
平裝／381頁／17 x 23 x 1.75 cm／單色印刷
本書針對化妝品製作流程各階段所需之檢驗分析做說明，內容分為兩大部分：第一部分先敘述與製造化妝品過程相關之檢驗理論；第二部分則以化妝品檢驗實驗為主題，並以檢測標的之區別，分述原料檢驗及產品檢驗。
產品毛重約：600g
作者序
台灣在1993年成立了首個大專的化妝品系，至今28年來各大學已普遍設立了化妝品應用科系，這顯示了就業市場對化妝品專業人才的需求是持續增加的。同為華語圈的中國，化妝品市場規模也不斷擴增，自2013年起，已躍居成為全球第二大的化妝品消費市場。中國也成為台灣化妝品的主要出口國，台灣的化妝品產業與化妝品人才，往中國發展者眾。另外，隨著台灣即將施行與歐盟同步的化妝品產品資訊檔案(PIF)管理制度，更迫使整個化妝品產業，必須從生產端落實嚴格的品質要求。整個大環境充滿著對化妝品專業知識的急切需求，對人才專精度的要求更是不斷的提高。對化妝品產出的把關方式，迫切需要注入與時俱進的法規規範，以及切合產業升級需求的實務技能。
⟪現代化妝品檢驗實務⟫，從1998年1月出版⟪化妝品檢驗實務⟫至今，已逾23年，其間多次增訂與改版，每次的修訂無不希望能讓讀者能同步跟上時代的腳步。這次的大改版距離前一次2009年⟪化妝品檢驗分析⟫的大修，時隔12年之久。在即將屆滿六十歲的這年，傾注全力大翻修，全書宛若新作品般的華麗再現，不只內容緊扣政府法規與行業趨勢力求資訊不拖拍，更要感謝華杏編輯部逐字推敲校對與用心編排使閱讀更清晰無障礙。
寫這本書，與其說是要讓各大學教師能有更優質水準以上的教材選項，不如說這是本化妝品業者必備的「檢驗實務寶典」。垂垂老矣之年，妄想的僅只是對這個產業、對台灣的教育環境留下更多的傳承，冀盼個人棉薄之力能發揮承先啟後的貢獻。
張麗卿 謹誌於2021.05
❶ 緒論
第一節 化妝品檢驗的發展趨勢
第二節 台灣化妝品檢驗現況
第三節 化妝品檢驗的瓶頸與盲點
原料端檢驗的盲點
商品端檢驗的盲點
生產廠檢驗的盲點
檢驗點的模擬與探討
❷ 化妝品原料的檢驗分析
第一節 原料檢驗模式的建立
原料的檢測模式
原料的等級
化妝品原料的要件
化妝品原料的品質
第二節 原料保存模式的建立
原料存放的優化
原料取用的優化
第三節 油脂蠟類原料的分析法
脂類及蠟類的分類
脂肪酸的分類
脂類及蠟類的性質
油脂蠟類的物理檢驗分析
油脂蠟類的化學檢驗分析
第四節 界面活性劑原料的分析法
界面活性劑的分類
界面活性劑的特性
界面活性劑的物理檢測分析
界面活性劑的化學檢測分析
乳化類界面活性劑功效分析
可溶化類界面活性劑功效分析
第五節 粉體與著色劑原料的分析法
粉體與著色劑的分類
粉體與著色劑的性質
粉體原料的檢測分析
著色劑原料的檢測分析
第六節 機能性原料的品管分析
來料的新鮮度品管
來料的純度品管
❸ 化妝品製程的檢驗分析
第一節 化妝品製造規範的今昔
第二節 製程的滅菌處理
滅菌的方法
第三節 半成品的安定性試驗
乳化類製品安定性試驗
非乳化類製品安定性試驗
活性成分的穩定性試驗
❹ 化妝品成品的檢驗分析
第一節 化妝品成品檢驗的方向
化妝品工廠的需求
檢測中心的需求
官方規定的需求
第二節 化妝品成品的穩定性分析
成品的一般性能確認
成品的使用性能確認
第三節 化妝品成品中微生物的分析
化妝品的微生物污染
化妝品中微生物的控制指標
化妝品中微生物的檢測
防腐效能試驗
第四節 化妝品成品含藥及禁限用成分的檢驗
氧化還原滴定法
EDTA錯合物滴定法
高效液相層析分析法
氣相層析分析法
原子光譜分析法
吸光光度分析法
紅外線光譜分析法
❺ 化妝品的安全性試驗
第一節 安全性檢驗模式的建立
動物試驗的迷思
替代動物試驗的現況
替代動物試驗的機構
第二節 化妝品安全性評估項目
化妝品新原料安全性評估項目
動物試驗評估項目
❻ 化妝品的有效性分析
第一節 皮膚狀態的評估
膚質分析
皮膚影像分析
第二節 美白效果的評估法
美白效果評估的細胞外測定
美白效果評估的細胞內測定
美白效果評估的人體試驗
第三節 防晒效果的評估法
防晒係數表示法
防晒係數測定法
❶ 化妝品原料的檢驗實驗
實驗一 油脂類的新鮮度分析
實驗二 維他命C的活性分析
實驗三 紫外線吸收劑的穩定性分析
實驗四 保濕劑的吸水率分析
實驗五 抗氧化劑的抗氧化力測試
實驗六 美白成分的酪胺酸酵素活性抑制分析
❷ 化妝品產品的檢驗實驗
實驗七 乳化製品的安定性分析
實驗八 凍膠類製品的黏度測試
實驗九 化妝品的微生物測試
實驗十 髮用製品的酸鹼值測試
實驗十一 香皂與清潔製品的測試
實驗十二 化妝品中水楊酸的測試
附錄一 甘油的SDS
附錄二 化妝品禁限用成分管理規定
作者張麗卿老師具備二十年以上實務經驗，目前擔任多家化妝品公司顧問，並多次受邀學界業界之演講，以及開設化妝品產業課程，曾著作許多化妝品相關書籍，在化妝品檢驗領域為相當資深的實務工作者。
本書針對化妝品製作流程各階段所需之檢驗分析做說明，內容分為兩大部分：第一部分先敘述與製造化妝品過程相關之檢驗理論；第二部分則以化妝品檢驗實驗為主題，並以檢測標的之區別，分述原料檢驗及產品檢驗。去除需精密儀器及進階學理才可操作的實驗，讓實驗內容能更吻合實際的課程需求。適用於化妝品相關科系之學生及從業人員。
1.更新內容：全球及台灣化妝品產業發展現況、常見藥品等級標示、依據衛生福利部食品藥物管理署《化粧品優良製造準則》更新檢驗要點、滅菌方法、含藥及禁限用成分檢驗方法、禁限用成分管理規定原表更新為即時QR Code查詢。
2.新增內容：2024年台灣預行之產品資訊檔案(PIF)相關規定、《飲用水水質標準公告》標準、多項原料COA及SDS資料範例、各國限制生菌數菌種、依據《化粧品中微生物檢驗方法》設計實驗、動物替代試驗、ISO24444SPF測試、ISO24442PA測試等。
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