第一章 皮膚及其附屬器官的認識
1-1 皮膚的結構
1-2 皮膚的附屬器官
1-3 皮膚老化的因素
1-4 皮膚的衛生保健
1-5 化妝品的使用目的

第二章 化妝品原料介紹
2-1 疏水性油脂蠟類介紹
       2-1-1 常用保養用油功效淺釋
       2-1-2 選用油脂原料應注意事項
2-2 高級醇、酸、酯類介紹
2-3 親水性保濕劑介紹
2-4 粉體原料介紹
2-5 界面活性劑介紹
       2-5-1 界面活性劑的特性與分類
       2-5-2 應用於化妝品的界面活性劑
2-6 化妝品用色料介紹
2-7 香料介紹
       2-7-1 香料的分類
       2-7-2 香料的性質
       2-7-3 香料的採取法介紹
       2-7-4 香水
2-8 防腐殺菌劑介紹
       2-8-1 防腐劑與殺菌劑
       2-8-2 常用防腐、殺菌劑介紹
       2-8-3 防腐劑應用須知
2-9 抗氧化劑介紹

第三章 營養、理療成分介紹
3-1 防曬成分介紹
       3-1-1 紫外線解析
       3-1-2 防曬能力之評估方法
       3-1-3 化妝品防曬的方法
       3-1-4 防曬劑之安全性探討
       3-1-5 化妝品常用之紫外線吸收劑
3-2美白成分介紹
       3-2-1 常見之色素異常現象
       3-2-2 黑色素形成機轉
       3-2-3 美白成分的作用機轉
       3-2-4 化妝品常用美白成分探討
3-3 面皰專用成分介紹
       3-3-1 面皰的起因
       3-3-2 面皰的病理
       3-3-3 面皰理療程份探討
3-4 塑身成分介紹
       3-4-1 肥胖的成因
       3-4-2 脂肪細胞的代謝機轉
       3-4-3 脂肪分解活化成分
       3-4-4 化妝品用塑身成分探討
3-5 果酸成分介紹
3-6 抗敏感成分介紹
       3-6-1 敏感性皮膚的成因與困擾
       3-6-2 醫藥用抗敏成分介紹
       3-6-3 化妝品用抗敏成分介紹
3-7 抗老化成分介紹
       3-7-1 老化問題分析
       3-7-2 化妝品的抗老機制
       3-7-3 常用抗老化成分探討
3-8 動植物萃取成分介紹
3-9 生化成分介紹

第四章 化妝基本製造法
4-1 乳化製品之製造
       4-1-1 O/W與W/O型乳化
       4-1-2 轉相溫度乳化法
       4-1-3 高分子膠乳化法
       4-1-4 皂類生成乳化法
       4-1-5 自身乳化型製品
       4-1-6 反應/自身乳化型製品
       4-1-7 乳化安定性試驗
4-2 透明製品之製造
       4-2-1 溶解型製品
       4-2-2 可溶化型製品
       4-2-3 凍膠狀製品
4-3 含粉體製品之製造
       4-3-1 粉末型化妝製品
       4-3-2 乳化分散型化妝製品
       4-3-3 油中分散型化妝製品
       4-3-4 水中分散型化妝製品

第五章 清潔沐浴用品調製
5-1 肥皂及合成皂
       5-1-1 肥皂的製作
       5-1-2 透明造的製作
       5-1-3 肥皂類型介紹
       5-1-4 肥皂及合成皂配方例
5-2 沐浴製品
       5-2-1 潔膚沐浴用品
       5-2-2 沐浴鹽、沐浴油、酵素浴劑
       5-2-3 沐浴製品配方例

第六章 臉部清潔用品調製
6-1 洗臉製品
       6-1-1 皂化配方洗臉製品
       6-1-2 不含皂洗臉製品
       6-1-3 洗臉製品配方
6-2 卸妝製品
       6-2-1 油性卸妝製品
       6-2-2 水性卸妝製品
       6-2-3 卸妝製品配方
6-3 敷面製品
       6-3-1 清潔式敷面劑介紹
       6-3-2 護膚敷面劑介紹
       6-3-3 敷面製品配方例

第七章 頭髮用化妝品調製
7-1 洗髮製品
       7-1-1 洗髮製品的原料
       7-1-2 雙效、多效洗髮精
       7-1-3 洗髮製品配方例
7-2 潤、護髮製品
       7-2-1 潤、護髮製品須知
       7-2-2 潤、護髮製品得原料
       7-2-3 潤、護髮乳配方例
7-3 整髮類製品
       7-3-1 定型液、髮膠、造型慕絲
       7-3-2 順髮露、濕亮霜、髮雕
       7-3-3 髮油、髮霜、髮蠟、髮水
       7-3-4 整髮類製品配方例
7-4 燙髮製品
       7-4-1 燙髮的原理與流程
       7-4-2 燙髮劑的原料
       7-4-3 直髮劑
       7-4-4 燙髮製品配方例
7-5 染髮製品
       7-5-1 暫時性染髮劑
       7-5-2 半永久性染髮劑
       7-5-3 永久性染髮劑
       7-5-4 漸進式染髮劑
       7-5-5 天然染髮劑
       7-5-6染髮劑配方例

第八章 彩妝用品調製
8-1 彩妝原料介紹
8-2 粉底製品
       8-2-1 粉底製品類型
       8-2-2 粉底製品配方
8-3 彩妝製品
       8-3-1 蜜粉、粉餅
       8-3-2 腮紅、眼影、睫毛膏、眼線液
       8-3-3 彩妝製品配方例
8-4唇部製品
       8-4-1 口紅的原料
       8-4-2 口紅的製作
       8-4-3 唇部製品配方例

第九章 含營養、理療成分用品調製
9-1 防曬製品
       9-1-1 防曬製品配方須知
       9-1-2 防曬製品配方例
9-2 果酸製品
       9-2-1 果酸製品配方須知
       9-2-2 果酸製品配方例
9-3 傳送系統配方應用
       9-3-1 傳送系統配方例
9-4 其他營養理療製品
       9-4-1 塑身製品配方
       9-4-2 抗老化製品配方
       9-4-3 抗敏製品配方

第十章 特殊用品調製
10-1 制汗除臭製品
       10-1-1 制汗除臭劑原料
       10-1-2 制汗除臭製品配方例
10-2 脫毛製品
       10-2-1 脫毛劑的種類
       10-2-2 脫毛劑的原料
       10-2-3 脫毛製品配方例
附錄一 行政院衛生署公告
附錄二 化妝品含有醫療或劇毒藥品基準
附錄三 化妝品常用專有名詞註解