• 【青春活妍錠 開發緣起】

    【青春活妍錠 開發緣起】2022.11.10

    張老師之自問自答~
    Q:幸福肌為什麼要開發吃的保養品
    A:外擦的保養品有其效果上的極限,因為有些皮膚老化的問題無法用外擦的方式積極改善,因為對抗皮膚老化得內服外用雙管齊下,因為皮膚老化的樣貌更多情況是人體老化的表徵。所以,對抗皮膚老化的同時,也必須重視對抗身體的老化。身體的抗老化,並非三餐營養均衡、作息正常、規律運動,無積極作為就能實現。適當的抗氧化保健品補充,精準的抗氧化成分補充,能在對抗老化的路上,扮演飢渴送茶、寒冬送暖的即時救援任務。

    Q:張老師的專業是化妝品科研,如何開發安全與效果兼備的保健品
    A:開發吃的保養品與擦的保養品,邏輯是相通的。但必須謙卑的承認,世俗認知裡,對於吃,更信任醫師及營養師。我既非醫師也不是營養師,開發保健品要更戒慎恐懼的求真求證。因此,吹毛求疵,找科學真相的個性與態度,在「吃進肚子的保健品」之開發路上,更是絲毫不敢鬆懈。
    醫師與營養師的專業養成裡,並非對所有的成分與人體之間的作用都瞭若指掌,一樣是要透過科學與臨床的研究數據輔助來理解與判斷。因此,關鍵在文獻閱覽,閱覽量豐富完整且紮實,才有資格說出對某成分瞭解透徹的整合性判斷
    安全與效果,不是用披掛著醫師或營養師的白袍身份說出就成立的。醫師或營養師,對於某成分的毒性、風險、安全用量、有效性、對健康的長期影響等等「說法」,都不會是自己「想」出來的,一定是「依據」科學數據。
    所以,重點在依據科學資料,而不是「身份頭銜」。關鍵在你能讀懂並彙整出多少具可信度的科學數據,而後給出嚴謹的判斷

    保健品充斥市場,良莠不齊是必然,藉著穿白袍者的形象加持的廣告最為常見;拼高濃度高劑量的,拼低價的、拼保健成分花俏的……五花八門不勝枚舉。
    另一種通過測試的障眼法行銷,以無關效能與長久食用影響性的檢測,來蒙蔽無科學概念的消費者的判斷力。檢測是真的,當然不是欺騙,這是「對保健品毫無專業知識」的業者,展示優良品質的方式。像是通過百種不含農藥、八大重金屬、違禁成分、荷爾蒙等等測試、通過大腸桿菌等七大微生物檢測。
    以上的檢測,跟產品成分自身吃了對人體好不好、長期累積吃安不安全、吃了有沒有效果,半點關係也沒有。簡單舉例,用檸檬酸、糖、紫色食品色素、葡萄香味的香精、一點點葡萄皮萃取粉末、加上水與果膠,搖身一變,就能成為「富含花青素與葡萄多酚的抗氧化飲品」,在好看的包裝與行銷下,配合通過上述的各種測試報告,多數人就願意信以為真的掏錢去購買「希望」。

    我常自問,自己去買保健品的選擇依據是什麼?一直以來,家裡長輩、手足同輩與子女輩的保健品,都問我該買什麼?無疑的,那是基於信任,相信我有專業的能力高度做出最佳的選擇。
    當我、我的家人、我的伙伴、我的顧客,需要值得信賴的抗老化保健品時,擔當起「推出最好不二選擇的抗老化保健品」的開發任務,已義不容辭。

    要拍胸脯跟家人們說「大家就安心吃沒問題」,很簡單,因為相信全家一命,我不會拿全家人的健康開玩笑。
    但拍胸脯跟我的顧客們說「大家就安心吃沒問題」,這是有難度的,因為必須用更多「有形的佐證」去說服,我不願讓支持信任購買幸福肌保健品的人,被揶揄是盲目相信張老師。
    所以,我更要借重一篇又一篇的科學研究發表,從試管試驗、動物試驗、到人體試驗,從口服後的吸收、利用率、分布、代謝、清除,每個環節的研究數據都不能疏忽。並把每個成分源頭、效能依據、安全量依據、劑量設計、食用方式等等的文獻,一一記錄下來。讓選擇幸福肌保健品的顧客,可以信心滿滿的跟他的親友們說,幸福肌提供的是滿滿的文獻來佐證安全與效能,而不是提供擦脂抹粉的假象文案來誤導效能。(每個引用的成分,張老師都特別獨立的寫了科普文章,引經據典深入淺出的剖析給大家看)

    青春活妍錠的開發構想:
    青春,意味著我想傳達「對抗老化讓年輕更長久的概念」。
    活妍,意味著經由「精確的營養補給來達到養顏美容的效果」。

    幸福肌選定了四種同時具有美白價值的優效抗氧劑。這四個抗氧化劑(穀胱甘肽、半胱胺酸、白藜蘆醇、維生素C),在保養品的配方上,有著不穩定易降解失效的缺點、有著外擦量與滲透深度恐不足以啟動抗氧化價值的盲點。所以,高活性的抗氧化劑,以乾粉錠劑的方式製作與保存,其活性最有保障。外擦效果不佳,就用吃的,完全享用好處!

    這四個抗氧化成分,有三種是人體生理運轉的必須。簡單介紹如下:

    穀胱甘肽是人體內源性產生的抗氧化劑,更是細胞內濃度最高的抗氧化物質,是細胞內抗氧化、清除自由基、解毒等功能運作不可或缺的元素。

    半胱胺酸是人體內源性產生的抗氧化劑,非必需胺基酸,需靠外援性飲食補充。除了是人體裡合成穀胱甘肽的必須材料之外,半胱胺酸自身便具有保護細胞免受氧化損傷的作用。半胱胺酸也是人體蛋白質合成構成要素之一,有助於維持蛋白質結構和生物功能。

    維生素C是人體所必須的抗氧化劑,需藉助飲食外源得到。在人體的抗氧化系統中,扮演著不可或缺的角色。

    第四個抗氧化成分,是白藜蘆醇不是人體生理運轉的必須。但卻可在人體的生理運轉中,微妙的貢獻它的價值,我認為這是屬於「大地賞賜」給人類的珍寶,得擅用而不濫用。簡單介紹如下:
    對於不是人體自家人的外來成分,科研上探討其價值的角度,必然會從治療疾病、改善亞健康、預防衰老等角度切入研究。二三十年來,有關白藜蘆醇的研究發表甚多,跟心血管有關的、跟血糖控制有關的、跟骨骼健康有關的、跟癌症治療有關的、跟智力老化有關的、跟皮膚老化有關的,不一而足。

    這些研究,都有一個共同特色是「服用劑量」都很高,遠高於藥物的劑量。姑且不論真實療效如何,高劑量的吃「外來物」,對正常的人體運轉,經年累月下來,對安全或健康,都有著尚未被知曉的風險疑慮。
    保守的食用劑量,才符合吃保健品的意義。更何況青春活妍錠的目標,是設定在「養顏美容」上。掌握可以達到目的效能的安全劑量,提高吸收利用率,才是我重視的

    青春活妍錠的原料來源與劑量構想:
    原料,出自名門,原料源頭產製交代、原料檢測報告、原料的功能實驗數據資料,那肯定是都不能少的,這些都僅僅是原料能否被幸福肌選用的基本條件。(甚至多數品牌還得借用這些大廠原料取得的認證與專利來輔助行銷)

    很多知名原料的代理商,都建議業者走高劑量路線。理由不外乎,更符合原料商的實驗數據濃度、高劑量是市場競爭優勢的保障。當然,還會鼓勵加到某個劑量以上,還可以申請原料商標授權、提供防偽貼紙等等。

    當業者的一切考量都是從商機利益觀點出發時,對消費者長期食用的安全與長遠的影響,就不會去關心了。(不重視安全把關的業者對安全的認知是,只要消費者服用期間沒事,就不關業者的事。

    對於原料選擇,食品原料可選擇的空間不大,來自國外的知名原料,也必須是通過政府完整文件資料把關後,能順利進口到台灣,取得字號(例如:衛署添輸字第XXXXXX號)才能使用。除非使用的是台灣自產的原料就沒有這個環節。

    幸福肌青春活妍錠所使用的成分,別的業者也有辦法購得採用。而去標榜使用的是哪個國際廠的原料,對幸福肌的支持者來說,這種行銷手段是多餘的!反而是給有心的同業開了窺探之窗。所以,在成分源頭的公開上,我改傾向審慎少談。

    事實上對於成分的使用,我是非常挑剔的。不只是主力四種原料,得名門正派,連賦型佐料都指定成分與廠家,並一一的核對供料來源。因為吃的是整顆青春活妍錠,不是去殼去皮的只吃進四種成分

    對於劑量的設定,首先是這四個主要抗氧化劑必須有相輔相成的意義,君臣佐使的層次必須分明、起承轉合的意義必須存在。所以,我用嚴謹的態度來選定四個主成分。在總劑量上,也必須考量到人體的耐受性、吸收效益及長期服用的安全性。

    決定劑量時,最重要的參考是來自FAO/WHO的JECFA意見、EFSA(歐洲食品安全局)意見、日本及台灣食藥署的ADI(每日容許攝入量ADI,Acceptable daily intake)
    備註:食品添加物聯合專家委員會(JECFA,Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives),是由糧農組織/世衛組織(FAO/WHO)所成立。負責評估與判斷有關食品添加物、污染物對人體的影響、相關科學資料的判讀與研究支持。

    穀胱甘肽L-半胱胺酸,為君臣關係。君為首,是保健訴求的主要支持成分,所以穀胱甘肽的佔比必須最高。
    臣為輔,加強支援君的保健力道不可或缺的成分,故L-半胱胺酸的添加量緊跟在後。
    維生素C的角色為佐,是人體的穀胱甘肽氧化還原系統裡的運轉伙伴,佐助穀胱甘肽的抗氧化力生生不息。
    白藜蘆醇的角色為使,主調和。但保健品不是藥物、訴求也不是病症治療,因此也無關乎療效,無從定義"效果"(譬如問病痛好一點了沒?不舒服的情況有沒有減輕些?這都是在問"效果")。
    我選用白藜蘆醇的思考點,主在跳脫人體的抗氧化系統所能執行的抗氧化工作,另增添人體系統裡不存在的抗氧化生力軍,讓抗氧化的保健更多元多面相些。而對於非人體原本具有的外來成分,在服用量上,我小心以對。
    每日劑量:
    ❶穀胱甘肽(源自圓酵母發酵)250 mg
    ❷L-半胱胺酸(澱粉發酵HALAL,KOSHER認證)200 mg
    ❸維生素C(天然玉米發酵,NO GMO,FDA-GRAS,HALAL,KOSHER認證)60 mg
    ❹白藜蘆醇(葡萄皮萃取,含20%高比例反式-白藜蘆醇)10 mg

    青春活妍錠的劑型構想:
    這是幸福肌非常計較及堅持的部分,因為這牽涉到成分的效果,用什麼方式「送進人體」,跟成分的生物利用率有很大的關係。簡單說,我努力的把劑型設計到最好,也得消費者配合正確的吃法,產品才能回饋給消費者最大的保健效益。我的原始構想是口腔含錠、舌下含錠,爭取最大吸收量吸收速度

    先說說這四個主抗氧化劑(穀胱甘肽、半胱胺酸、白藜蘆醇、維生素C)的結構,都是人體可直接利用的游離態(即原態),是可以直接被人體利用不需透過胃酸、腸道菌降解的。是非常適合直接透過口頰及舌下進入人體的成分
    若以直接吞服的方式,則得經過腸胃,那麼穀胱甘肽將會被腸道中的γ-穀胺酸轉移酶,水解為三個不同的胺基酸,使得透過膳食補充的穀胱甘肽,反而無法直接被人體利用,必須再由人體重行合成。

    一篇針對穀胱甘肽全身利用度的研究,結果表明:即使一次吞服3公克的穀胱甘肽,也無法將穀胱甘肽在血液中的濃度水平提高到臨床有益的程度。
    Ref. Witschi A., Reddy S., Stofer B., Lauterburg B. H. The systemic availability of oral glutathione. European Journal of Clinical Pharmacology. 1992;43(6):667–669. doi: 10.1007/BF02284971.
    要想提高口服穀胱甘肽的全身生物利用度,能不經過「腸道」,那才是最聰明,保住更多穀胱甘肽價值的作法

    口腔粘膜,特別是舌下區,有著豐富的吸收管道(血管和淋巴管),原型成分只要多停留在口腔或舌下幾分鐘,就能透過這樣的吸收便道,直接送入血液循環系統,大幅拉高生物利用率。

    一篇以口頰投食的穀胱甘肽生物利用度研究,表明:以口頰吸收的方式獲得良好的效果,且其吸收效率與舌下口含的總時間,具依賴關係。並從參與試驗的15名健康志願者的血液中測得的穀胱甘肽濃度,確信通過口腔黏膜可以快速且有效的被人體吸收。
    Ref Oxid Med Cell Longev. 2016; 2016: 3286365. doi: 10.1155/2016/3286365 Bioavailability Study of an Innovative Orobuccal Formulation of Glutathione

    白藜蘆醇也是個原型成分,但不是人體所有,所以,人體吸收利用率的研究也不少。
    一篇白藜蘆醇的口頰吞服的投藥方法研究,表明:通過血液和尿液分析數據顯示,經口頰攝入後在血液中的濃度比通過吞服攝入,高出15倍以上。
    Ref TWO METHODS OF ORAL DELIVERY OF RESVERATROL: A CASE STUDY
    https://www.jarlife.net/1201-two-methods-of-oral-delivery-of-resveratrol-a-case-study.html Sep. 2015 DOI: 10.14283/jarcp.2015.70


    科學研究數據,讓產品劑型開發少走彎路,捨去了不夠科學的摸索式試吃評估。舌下投藥的高速度吸收,在醫藥界早已研究透徹。著名的「硝化甘油片,是心絞痛發作時的舌下含片。置於發病者舌下,只需要1分鐘左右,就能緩解心絞痛。而若是吞服,藥物從胃腸道吸收而發揮藥效,需約10~20分鐘。這足以證實舌下吸收速率之快,非吞服能比。

    再以白藜蘆醇為例來說明,吞服不只是吸收速度慢,實際吸收量也乏善可陳。白藜蘆醇吞服的方式之所以吸收利用率極低(研究數據,吸收率在1%以下),是因為無法避開肝臟的首渡效應(first pass effect),所以,劑量吃得再高,一樣是效益不彰。
    (備註:首渡效應,係指藥物經胃腸道給藥,在尚未被吸收進入血液前,就已先在腸粘膜和肝臟被代謝,使得真正能進入血液循環的量減少的現象。)

    青春活妍錠的四大活性成分,使用的都是可以直接發揮生物活性的原型成分,是典型的不需要透過胃酸、腸道菌、特定酵素分解改造(水解、脂解或降解)後才能被吸收利用的原型成分。但這並不意味所有的成分都適合直接利用口頰或舌下吸收利用,譬如分子量大於500 Dalton就不適合、譬如需要腸道菌來幫忙降解的膠原蛋白、玻尿酸就不適合。

    我設計為易於口頰含或舌下含的錠劑,是希望這四個成分,有機會創造極大化的保養價值。至於能不能讓效果極大化,就看你怎麼吃了。簡單的說,你若是主張有吃就好,或者怕穀胱甘肽與半胱胺酸的硫味、怕維生素C的酸味、怕白藜蘆醇的澀味,那就直接開水吞服,不勉強自己。好歹青春活妍錠已經把穀胱甘肽的劑量,加到法定的最高濃度了,就算是吞服,劑量也肯定是業界之冠。
    而若想要物超所值,提升吸收率,那就掌握一下含的要領:含在嘴裡,控制住吞嚥的動作三五分鐘(例如喝水、吃東西、一直吞口水,都是用吞嚥動作完成的),含著或咬碎含著就好,把錠劑塞在口頰(即牙齦縫隙)或藏在舌下都行。青春活妍錠因為含高劑量的穀胱甘肽與半胱胺酸,有淡淡的硫味,調整後的具體的口感則為甜偏酸,所以會自然而然的刺激唾液分泌,但只要不急著吞嚥,停留在嘴裡至少三五分鐘後再吞嚥,得分就能大躍進十倍以上,一顆效率勝過吞服十顆。停的越久者,拿到的效率分數最高
    青春活妍錠的活性成分劑量高,口含時得適時移動位置,避免口腔黏膜受到刺激。(刺激的表現為口腔黏膜剝落,類似吃熱辣食物後口腔黏膜剝落的情況。

    青春活妍錠,定位為吃的抗老化保養品。容貌會隨年華老去而衰老是不爭的事實,吃保健品跟擦保養品的目的是一樣的,都是為了維持青春容顏而努力。幸福肌在擦的保養品之外,著手開發讓信任者吃的安心的美容保健品,期望在青春美麗的路上能夠一路呵護陪伴您一起同行。



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